Tongseng adalah masakan daging berkuah dengan bumbu rempah yang gurih. Penampakannya tak jauh berbeda dengan gulai daging, hanya saja tongseng memiliki bumbu yang lebih kuat.
halo mba rina, many thanks yaa, senang sekali resepnya disuka ya. next time nanasnya dikit aja dan jangan terlalu lama mba, nanas kuat banget untuk menggancurkan daging, saya sering mengalaminya juga hiiks
siiipp rasaanya mbak...obat kangen masakan solo hehehe klo saya takaran ladanya di dobel di tabur saat mau di sajikan tambah mantaaabb
halo mba Astri, thanks sharingnya ya mba, senang sekali resep tongsengnya disuka. yep kurangi saja takaran merica dan cabai kalau untuk si kecil ya. Hapus
Tongseng paling nikmat itu ketika disantap ketika masih hangat. Langsung coba saja jika tidak percaya.
Bumbu yang pas bikin rasa masakan ini nendang di lidah penikmatnya meski dibuat tanpa atau dengan santan.
Haloow Mba Ria, thanks sharingnya disini, dan senang sekali resep2 JTT disuka. Saya yakin Mba sebenarnya jago masak hanya belum ketemu resep yang pas saja waakakka, sukses ya!
yep, banyak pencuri gambar dan resep yang tidak bertanggungjawab di dunia maya, dan terima kasih telah berusaha mencari site aslinya ^_^
Yap, kunci kelezatan tongseng memang ada di bumbunya yang terdiri dari berbagai macam rempah. Nah, jika kamu ingin membuat tongseng, berikut resep bumbu tongseng yang enak dan lezat.
Tekstur merupakan salah satu aspek penting yang menentukan kualitas resep tongseng sapi tanpa santan pedas. Tekstur tongseng yang best adalah daging yang empuk dan kuah yang kental. Tekstur ini memberikan sensasi yang nikmat saat disantap dan menambah kelezatan tongseng. Daging empuk Daging empuk pada tongseng sapi tanpa santan pedas dapat dicapai dengan memilih bagian daging yang tepat, seperti iga atau sandung lamur. Bagian daging ini memiliki tekstur yang lebih empuk dibandingkan dengan bagian daging lainnya.
Olahan tongseng ayam pun nggak kalah nikmat dengan tongseng daging lain. Tongseng biasa dinikmati bersama kuah santan yang kental. Namun, buat kamu yang sedang menghindari atau mengurangi santan, tongseng ayam tanpa santan juga nggak kalah nikmat.
Tongseng biasanya identik dengan kuah gulai dan daging kambing yang lembut, tetapi tongseng tak selamanya harus bumbu kerang saus padang menggunakan daging kambing,. Tongseng juga bisa dikreasikan dengan daging lain seperti daging sapi, ayam atau lainnya sesuai selera yang diinginkan.
Daging sapi yang tebal memerlukan waktu memasak yang cukup lama. Memasak daging sapi secara perlahan dapat menghancurkan jaringan di dalam dagingnya menjadi akan lebih empuk dan sedap.
Memasak tongseng sebenarnya susah-susah gampang. Jika tidak diolah dengan benar, tekstur daging sapi bisa masih alot. Nah, kamu bisa mencoba merebus dagingnya terlebih dahulu atau mempresto daging sapi supaya bisa lembut dan matang sempurna.